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住所
〒180-0002
東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8
地図
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アクセス方法
・JR中央線「西荻窪駅」より徒歩12?13分
・JR中央線・井の頭線「吉祥寺駅」よりバスで約10分「東京女子大前」下車
TEL/FAX番号
TEL:0422-29-0888/FAX:0422-29-0877
イートイン
16席
取り置き
オーダーメイド
不可
駐車場
1台 (お店を女子大と逆方向に少し先に行ったところで米屋の角を入ったところ【地図】)
支店
なし
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2001年11月にオープン。店名の「a tes souhaits!(アテスウェイ)」は仏語で「あなたの願いがかないますように」というような意味合いで、フランスでは、誰かがくしゃみをしたとき、そばにいる人が反射的に「ア・テス・ウェ!」とか「ア・ボス・ウェ!」などの言葉を発するとか。シェフの川村さんは、「心をこめて作ったお菓子を通じて皆様に幸せが訪れますようにという気持ちをこめてこの店名に」と語ります。
川村シェフは、東京プリンスホテル出身で、クープ・ド・フランス世界大会など各種大会での優勝経験もあり、渡仏後ブルターニュの四ツ星ホテルでも修行されていました。 フランス・ブルターニュ地方特産の海塩で塩の花と呼ばれるフルール・ド・セルを使ったケーキや、ブール・ドゥ・ミ・セルという有塩バター(バターは発酵・無塩・海塩と3種を使い分けられているそうです)を使ったキャラメルクリームなど、ブルターニュ地方の伝統菓子とパンが並び、常に混雑しています。店のエントランスは2色のレンガ敷き、ガーベラなどの鉢花を配した植え込み、ブリリアントグリーンのひさし、そして、白で統一された明るく軽やかなムードの店内に流れる音楽はモダンボサノバ。16の喫茶席もある今どきのカフェ風のお店。並んでいるケーキは、華やかで艶のあるフランス菓子、チョコレートを主体にしたどっしりしたケーキなど。シェフが好きということで、ラインナップの7割以上がチョコレート・キャラメル系です。特にクロワッサンが大人気で店の前に「クロワッサン焼き上がりました」と書かれたボードが掲げられ、このクロワッサンを目当てに来店するファンもいるそうです。サロン・ド・テでは土日のみ、オレンジ風味のオムレツ風「クレープスフレ」といった限定メニューも登場。夏だけの限定シャーベット、バジルとゴールデンパイン、マスクメロン、黒すぐり、パッションフルーツなども、喫茶席で味わうことができます。
川村英樹シェフ
「新潟の実家が洋菓子店だったこともあり、この道にはごく自然に入りました。1989年に東京プリンスホテルに入社。以来、ずうっと菓子作りの道を歩んでいます。運命を切り開くきっかけになったのは、1997年のクープドフランス世界大会の総合優勝。その後、あらためてフランスに渡り、ブルターニュ地方の4つ星ホテル、グランドホテルテルメスマリーンで働きました。このときに身近に触れたブルターニュのお菓子が、今作っているケーキ類、焼き菓子の原点ともなっています。ゲランド産の海塩「フレール・ド・セル」、深い味わいの有塩バター「ブール・ドゥミ・セル」を使い、キャラメルベースでしっかりした甘みを出す、味の強いブルターニュのお菓子。今はさらに日本ならではの新鮮な素材をふんだんに取り入れて、自分なりの新しい味を作り出すよう努力を続けています」
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Yahoo!ブログ - [アテスウェイ] の検索結果(記事・更新日時順)

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62%ガナッシュショコラのムース☆atessouhaits


2016-12-26 07:25:00
  
12月はダンナさまの誕生日月って事でちょっと前に食べた誕生日ケーキ。今年のケーキはこちら。atessouhaits(アテスウェイ)西荻窪駅から徒歩15分吉祥寺駅 ...
  

とんじょの斜め前のケーキ屋さん


2016-11-12 00:36:00
  
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アテスウェイのおめざ


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2016-04-01 20:56:00
  
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アテスウェイ


2016-03-31 22:13:00
  
【2016年3月東京スイーツ遠征〜24店舗目〜】<ざっくり三行概要>・モンブランが絶品と評判の超有名パティスリー・フォルティッシマは濃厚なのに後味サッパリのチョ ...
  

イタリアン・トマトカフェジュニア 吉祥寺サンロード店


2016-03-31 21:03:00
  
【2016年3月東京スイーツ遠征〜23店舗目〜】<ざっくり三行概要>・全国チェーンのイタリアンフードが中心のカフェ・入り口付近の席にコンセントがある・アサイーグ ...
  

目指せ!健康生活70日目


2016-03-30 22:05:00
  
職場の社員の男の子(25歳)は89キロ。;今が一番重いけど、それでもなかなか90キロは超えないらしい。;Cさんも90キロは超えたことがないんだって。;「90キロ ...
  

目指せ!健康生活66日目


2016-03-27 00:26:00
  
バイキング行ってきた〜〜♪;やっぱここは何度きても最高!;;銀座にある「sky」だよ。;野菜料理が最高に旨いのだ!;ローストビーフも最高!!;Bさんも私も薄味が ...
  


Sumally_Trends (Sat, 21 Jan 2017 12:48:02 )
アテスウェイ: キャラメルテンダンス sumally.com/p/735206?utm_s…


lien_de_bonheur (Sat, 21 Jan 2017 12:36:28 )
あとー!!忘れちゃいけないアテスウェイ? ケーキ最高!!


moimoimocap (Sat, 21 Jan 2017 12:35:52 )
高野フルーツバーがひどすぎたためアテスウェイで速効おくちなおし https://t.co/h27teysPpr


123Hym アテスウェイ (Sat, 21 Jan 2017 11:09:54 )
モンブランからのガトーフレーズ。 https://t.co/NuKpuC9qVo


mioko725 (Sat, 21 Jan 2017 08:58:16 )
アテスウェイのケーキ買ってきてくれた? しあわせ https://t.co/UQLEqaxgN1


123Hym アテスウェイ (Sat, 21 Jan 2017 08:29:00 )
おいしさに感動。 https://t.co/K2dwm02EzB


llxsakixll (Sat, 21 Jan 2017 08:02:58 )
ここはレピキュリアンっていうところで、こんな時間なのにひっきりなしにお客さん来るすごいお店のようです!ケーキ幸せです〜]]>?

pocapin (Sat, 21 Jan 2017 08:00:37 )
アテスウェイですか!?(吉祥寺のケーキ屋さんで知ってる名前をとりあえず叫ぶ)おいしそう!!!


cafe_de_oshare (Sat, 21 Jan 2017 06:42:23 )
?アテスウェイ?(西荻窪) 東京女子大近くの人気店? いろんなケーキを楽しみたい人にお勧め? 東京食べログランキング1位の洋菓子店に併設するカフェ? https://t.co/0foacRZGyO


megkurotsubaki (Sat, 21 Jan 2017 04:21:09 )
実家へのお土産。アテスウェイのケーキ。念願のモンブラン!とても美味しかったー。中にも栗が。この栗はたぶん和栗。栗の茶巾しぼりみたいな濃厚な味わいがたまらない。 https://t.co/jLos9JkiFY

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