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住所
〒180-0002
東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8
地図
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アクセス方法
・JR中央線「西荻窪駅」より徒歩12?13分
・JR中央線・井の頭線「吉祥寺駅」よりバスで約10分「東京女子大前」下車
TEL/FAX番号
TEL:0422-29-0888/FAX:0422-29-0877
イートイン
16席
取り置き
オーダーメイド
不可
駐車場
1台 (お店を女子大と逆方向に少し先に行ったところで米屋の角を入ったところ【地図】)
支店
なし
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2001年11月にオープン。店名の「a tes souhaits!(アテスウェイ)」は仏語で「あなたの願いがかないますように」というような意味合いで、フランスでは、誰かがくしゃみをしたとき、そばにいる人が反射的に「ア・テス・ウェ!」とか「ア・ボス・ウェ!」などの言葉を発するとか。シェフの川村さんは、「心をこめて作ったお菓子を通じて皆様に幸せが訪れますようにという気持ちをこめてこの店名に」と語ります。
川村シェフは、東京プリンスホテル出身で、クープ・ド・フランス世界大会など各種大会での優勝経験もあり、渡仏後ブルターニュの四ツ星ホテルでも修行されていました。 フランス・ブルターニュ地方特産の海塩で塩の花と呼ばれるフルール・ド・セルを使ったケーキや、ブール・ドゥ・ミ・セルという有塩バター(バターは発酵・無塩・海塩と3種を使い分けられているそうです)を使ったキャラメルクリームなど、ブルターニュ地方の伝統菓子とパンが並び、常に混雑しています。店のエントランスは2色のレンガ敷き、ガーベラなどの鉢花を配した植え込み、ブリリアントグリーンのひさし、そして、白で統一された明るく軽やかなムードの店内に流れる音楽はモダンボサノバ。16の喫茶席もある今どきのカフェ風のお店。並んでいるケーキは、華やかで艶のあるフランス菓子、チョコレートを主体にしたどっしりしたケーキなど。シェフが好きということで、ラインナップの7割以上がチョコレート・キャラメル系です。特にクロワッサンが大人気で店の前に「クロワッサン焼き上がりました」と書かれたボードが掲げられ、このクロワッサンを目当てに来店するファンもいるそうです。サロン・ド・テでは土日のみ、オレンジ風味のオムレツ風「クレープスフレ」といった限定メニューも登場。夏だけの限定シャーベット、バジルとゴールデンパイン、マスクメロン、黒すぐり、パッションフルーツなども、喫茶席で味わうことができます。
川村英樹シェフ
「新潟の実家が洋菓子店だったこともあり、この道にはごく自然に入りました。1989年に東京プリンスホテルに入社。以来、ずうっと菓子作りの道を歩んでいます。運命を切り開くきっかけになったのは、1997年のクープドフランス世界大会の総合優勝。その後、あらためてフランスに渡り、ブルターニュ地方の4つ星ホテル、グランドホテルテルメスマリーンで働きました。このときに身近に触れたブルターニュのお菓子が、今作っているケーキ類、焼き菓子の原点ともなっています。ゲランド産の海塩「フレール・ド・セル」、深い味わいの有塩バター「ブール・ドゥミ・セル」を使い、キャラメルベースでしっかりした甘みを出す、味の強いブルターニュのお菓子。今はさらに日本ならではの新鮮な素材をふんだんに取り入れて、自分なりの新しい味を作り出すよう努力を続けています」
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Yahoo!ブログ - [アテスウェイ] の検索結果(記事・更新日時順)

2018/06/24時点

VELOCE&TULLYS


2018-02-22 14:30:00
  
関内駅近くのカフェ【VELOCE】ベローチェhttps://search.yahoo.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/kanagawa/A1 ...
  

願いが叶いますように、、、、、


2018-01-08 07:28:00
  
お呼ばれして、いただきました。食べたかったお店のケーキ西荻窪?の アテスウェイ東京No.1のガトーが並ぶ。超人気店❣ジャーン!さぁ誰が、どれにする ...
  

東京の大学祭はしご〜小さい秋見つけた〜


2017-11-12 18:45:00
  
秋と言えば紅葉と祭りだろう、秋晴れとなった11月12日に都内でその両方を探してきた。東京女子大学 第64回VERA祭通称とんじょ、杉並区と武蔵野市の境界線ぎりぎ ...
  

吉祥寺菓子店「アテスウェイ」と軽井沢『沢村』の焼き菓子


2017-11-07 22:39:00
  
東京から帰って大分経ってますが別府へ戻るときに、娘夫婦から貰ったお土産です吉祥寺のケーキ屋さんアテスウェイの焼き菓子このお店、吉祥寺で№1、行列の出 ...
  

アテスウェイ@西荻窪サントノーレほか


2017-10-19 06:56:00
  
10月19日は父の誕生日。今回は超人気店でケーキを買ってみました。アテスウェイ2001年11月オープン。現在食べログ4.04点。西荻窪駅から1km以上あるのです ...
  

クリスマスカラーの森とアテスウェイ


2017-10-03 23:14:00
  
森を染める赤イキイキきらきらつんつんのしべふりふり🎀少し前の巾着田空に咲く花火緑に浮き上がる連なるライトグリーン爽やかな白くるんくるんカール川の ...
  

クリスマスカラーの森とアテスウェイ


2017-10-03 20:46:00
  
森を染める赤イキイキきらきらつんつんのしべふりふり🎀少し前の巾着田空に咲く花火緑に浮き上がる連なるライトグリーン爽やかな白くるんくるんカール川の ...
  

クリスマスカラーの森とアテスウェイ


2017-10-03 20:08:00
  
森を染める赤イキイキきらきらつんつんのしべふりふり🎀少し前の巾着田空に咲く花火緑に浮き上がる連なるライトグリーン爽やかな白くるんくるんカール川の ...
  

玄関食堂


2017-09-07 07:02:00
  
;この日は夕方4時過ぎに家出。途中立川で下車、デパート2ヶ所廻ったのですが取扱いがなく(-_-)再び中央線で、降り立ったのが吉祥寺。北口に降り立ち東急デパートの ...
  

「a tes souhaits!(アテスウェイ)」に洋菓子を買いに行く。


2017-08-30 23:09:00
  
昼に帰宅。武蔵境駅の自転車置き場を使うのもこれが最後か?本当は、アトリエゼロ(atelier ZERO)でGKsへのお礼の品を買いたかったのだが、水曜日が定休日 ...
  


(Sun, 24 Jun 2018 07:45:03 )


(Sun, 24 Jun 2018 07:27:03 )

【 ???
(Sun, 24 Jun 2018 06:49:55 )


(Sun, 24 Jun 2018 06:48:32 )
??

(Sun, 24 Jun 2018 05:50:52 )


(Sun, 24 Jun 2018 05:27:53 )


モンブラン ケーキ (Sun, 24 Jun 2018 05:05:00 )
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