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住所
〒180-0002
東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8
地図
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アクセス方法
・JR中央線「西荻窪駅」より徒歩12?13分
・JR中央線・井の頭線「吉祥寺駅」よりバスで約10分「東京女子大前」下車
TEL/FAX番号
TEL:0422-29-0888/FAX:0422-29-0877
イートイン
16席
取り置き
オーダーメイド
不可
駐車場
1台 (お店を女子大と逆方向に少し先に行ったところで米屋の角を入ったところ【地図】)
支店
なし
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2001年11月にオープン。店名の「a tes souhaits!(アテスウェイ)」は仏語で「あなたの願いがかないますように」というような意味合いで、フランスでは、誰かがくしゃみをしたとき、そばにいる人が反射的に「ア・テス・ウェ!」とか「ア・ボス・ウェ!」などの言葉を発するとか。シェフの川村さんは、「心をこめて作ったお菓子を通じて皆様に幸せが訪れますようにという気持ちをこめてこの店名に」と語ります。
川村シェフは、東京プリンスホテル出身で、クープ・ド・フランス世界大会など各種大会での優勝経験もあり、渡仏後ブルターニュの四ツ星ホテルでも修行されていました。 フランス・ブルターニュ地方特産の海塩で塩の花と呼ばれるフルール・ド・セルを使ったケーキや、ブール・ドゥ・ミ・セルという有塩バター(バターは発酵・無塩・海塩と3種を使い分けられているそうです)を使ったキャラメルクリームなど、ブルターニュ地方の伝統菓子とパンが並び、常に混雑しています。店のエントランスは2色のレンガ敷き、ガーベラなどの鉢花を配した植え込み、ブリリアントグリーンのひさし、そして、白で統一された明るく軽やかなムードの店内に流れる音楽はモダンボサノバ。16の喫茶席もある今どきのカフェ風のお店。並んでいるケーキは、華やかで艶のあるフランス菓子、チョコレートを主体にしたどっしりしたケーキなど。シェフが好きということで、ラインナップの7割以上がチョコレート・キャラメル系です。特にクロワッサンが大人気で店の前に「クロワッサン焼き上がりました」と書かれたボードが掲げられ、このクロワッサンを目当てに来店するファンもいるそうです。サロン・ド・テでは土日のみ、オレンジ風味のオムレツ風「クレープスフレ」といった限定メニューも登場。夏だけの限定シャーベット、バジルとゴールデンパイン、マスクメロン、黒すぐり、パッションフルーツなども、喫茶席で味わうことができます。
川村英樹シェフ
「新潟の実家が洋菓子店だったこともあり、この道にはごく自然に入りました。1989年に東京プリンスホテルに入社。以来、ずうっと菓子作りの道を歩んでいます。運命を切り開くきっかけになったのは、1997年のクープドフランス世界大会の総合優勝。その後、あらためてフランスに渡り、ブルターニュ地方の4つ星ホテル、グランドホテルテルメスマリーンで働きました。このときに身近に触れたブルターニュのお菓子が、今作っているケーキ類、焼き菓子の原点ともなっています。ゲランド産の海塩「フレール・ド・セル」、深い味わいの有塩バター「ブール・ドゥミ・セル」を使い、キャラメルベースでしっかりした甘みを出す、味の強いブルターニュのお菓子。今はさらに日本ならではの新鮮な素材をふんだんに取り入れて、自分なりの新しい味を作り出すよう努力を続けています」
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Yahoo!ブログ - [アテスウェイ] の検索結果(記事・更新日時順)

2017/03/26時点

北野ラヴィニュー


2017-03-19 14:44:00
  
なんだかんだで神戸在住7年目 笑いつの間にか神戸っ子にもびっくりされるほど、店を知るようになりました。でも、神戸っ子は、きっとお気に入りのお店がもう決まってるん ...
  

吉祥寺のアテスウェイ


2017-03-16 12:14:00
  
読めなーい…💦有名店だそうです!本日木曜日は吉祥寺のレンガ館モール3階占い館阿吽にて鑑定しております。お待ちしております。営業時間は20:00ま ...
  

62%ガナッシュショコラのムース☆atessouhaits


2016-12-26 07:25:00
  
12月はダンナさまの誕生日月って事でちょっと前に食べた誕生日ケーキ。今年のケーキはこちら。atessouhaits(アテスウェイ)西荻窪駅から徒歩15分吉祥寺駅 ...
  

とんじょの斜め前のケーキ屋さん


2016-11-12 00:36:00
  
川村英樹(かわむら ひでき、1971年3月8日 - )は新潟県豊栄市(現新潟市北区)出身のパティシエ。有限会社HIDEKIが運営するケーキ屋「アテスウェイ」のオ ...
  

アテスウェイのおめざ


2016-08-20 18:47:00
  
今日は素敵な贈り物がアテスウェイの焼き菓子お洒落で可愛らしくて素敵なおめざ入院生活もあと少し!美味しい甘いものとコーヒーとみことばに力を頂き、一つ一つ目標をクリ ...
  

イデミ・スギノ HIDEMI SUGINO (東京・京橋)


2016-07-18 15:07:00
  
今年のGW、東京駅近くでフレンチ・ランチを楽しんだ後、スイーツのお店を新規開拓。;京橋駅から徒歩数分、2002年に神戸から移転された『イデミ・スギノ』さんです。 ...
  

エーグル・ドゥースに行った話


2016-05-20 00:45:00
  
;;エーグル・ドゥースは、食べログでは常に上位に入っているパティスリーなので、以前から知っていました。;現在は、イデミスギノより下の5位になっていました。1位は ...
  

サトウ 吉祥寺店


2016-04-01 20:56:00
  
【2016年3月東京スイーツ遠征〜25店舗目〜】<ざっくり三行概要>・吉祥寺駅周辺にある行列のできる肉屋。メンチカツが有名・メンチカツは噛むたびに玉ねぎの甘みが ...
  

アテスウェイ


2016-03-31 22:13:00
  
【2016年3月東京スイーツ遠征〜24店舗目〜】<ざっくり三行概要>・モンブランが絶品と評判の超有名パティスリー・フォルティッシマは濃厚なのに後味サッパリのチョ ...
  

イタリアン・トマトカフェジュニア 吉祥寺サンロード店


2016-03-31 21:03:00
  
【2016年3月東京スイーツ遠征〜23店舗目〜】<ざっくり三行概要>・全国チェーンのイタリアンフードが中心のカフェ・入り口付近の席にコンセントがある・アサイーグ ...
  


cafe_de_oshare (Sun, 26 Mar 2017 02:42:22 )
?アテスウェイ?(西荻窪) 東京女子大近くの人気店? いろんなケーキを楽しみたい人にお勧め? 東京食べログランキング1位の洋菓子店に併設するカフェ? https://t.co/0foacRZGyO


nondakle (Sat, 25 Mar 2017 08:42:30 )
吉祥寺のアテスウェイって有名ですよね?


Horror_men19 (Sat, 25 Mar 2017 08:02:09 )
美味しかったですよ^_^ ここよりアテスウェイってところが凄く有名なケーキ屋みたい


Horror_men19 (Sat, 25 Mar 2017 07:54:09 )
西荻窪のアテスウェイからの別のケーキ屋行って来た https://t.co/vSprHgLmC9


cafe_de_oshare (Sat, 25 Mar 2017 03:42:23 )
?アテスウェイ?(西荻窪) 東京女子大近くの人気店? いろんなケーキを楽しみたい人にお勧め? 東京食べログランキング1位の洋菓子店に併設するカフェ? https://t.co/0foacRZGyO


tomo_s_toro (Fri, 24 Mar 2017 11:46:02 )
パパの誕生日祝いで、アテスウェイのショートケーキ? 美味しい(^^) https://t.co/MRfX7yMjoJ


ancient_anko (Fri, 24 Mar 2017 11:12:36 )
トマト/荻窪 中華蕎麦 とみ田/松戸 アテスウェイ/西荻窪 今日は楽しい食の旅であった https://t.co/bYDs66UUzw


arika_osa (Fri, 24 Mar 2017 10:01:52 )
22時近かったのでグレーが入ってたかは分からないのですが西荻窪のアテスウェイの傍の駐車場で見かけました


ankooo19960608 (Fri, 24 Mar 2017 09:44:52 )
アテスウェイ/西荻窪 https://t.co/SlMVyuf1zt

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