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住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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Yahoo!ブログ - [ジャン=ポール・エヴァン] の検索結果(記事・更新日時順)

2016/07/25時点

ジャン=ポール・エヴァン、夏限定ショコラティエのかき氷「グラス ピレ」発売/東京


2016-07-16 16:46:00
  
ジャン=ポール・エヴァン、夏限定ショコラティエのかき氷「グラス ピレ」発売/東京みんなの経済新聞ネットワーク;7月15日(金)19時0分配信 ツイートシェアする ...
  

エヴァンのマカロン


2016-07-10 01:24:00
  
一番好きなスイーツと聞かれたら間違いなくマカロンと答えます(≧∇≦)札幌三越のジャン ポール エヴァンのカフェへシャンパンを飲みに行ったら、まさかの品切れ…だっ ...
  

七夕の日は晴れにくい!?全国の晴天率やお天気をチェック


2016-07-07 08:35:00
  
七夕の日は晴れにくい!?全国の晴天率やお天気をチェックリセマム;7月7日(木)6時45分配信 ツイートシェアする画像はイメージ 7月7日は七夕。七夕は、年に一度 ...
  

ハイナンチキンライス♪


2016-07-04 17:16:00
  
今日も猛暑でしたね。夏バテ気味です。(^^;;シンガポールで何を食べようかと考えていたら無性にチキンライスが食べたくなったので夜勤明けで銀座に寄って食べてきまし ...
  

『ジャン=ポールエヴァン』


2016-06-20 21:09:00
  
今年も会えたこのガトージャン=ポール‣エヴァンの「ミルフォイユ ショコラ」(公式より)サクッとした食感のパイ生地にたっぷりのショコラ クリームの組合 ...
  

ジャン=ポール・エヴァンショコラルクアイーレマフィン雑料理爪割れた


2016-06-18 03:03:00
  
ブログはこちら↓http://ameblo.jp/momoiro-usagi5555/entry-12169642795.html
  

四日間続いた


2016-06-17 22:43:00
  
昨日は別の後輩が祝ってくれた。今日またプレゼントをいただいたまたもジャン・ポール・エヴァン!ラズベリーのコンフィチュール大事にいただこう〜♪
  

お祝い


2016-06-15 12:30:00
  
お誕生日だからと、後輩がケーキを買ってきてくれた(喰いかけ)ジャン・ポール・エヴァン!!(゚д゚)ウマーお祭りの初日がちょうど誕生日なものだから、毎年ウキウキす ...
  

ランチのあとは・・


2016-06-13 21:17:00
  
先週の話ですが・・・博多廊でランチしたあとは、ほろ酔い気分で舞台鑑賞見たのは、ギンギラ太陽’S「天神ビッグ・バン!バン!バン!」いつもはほぼ西鉄ホ ...
  

ジャン=ポール・エヴァンから夏のギフト−パイ生地&濃厚アイスの新作カップアイスなど/東京


2016-06-03 10:51:00
  
ジャン=ポール・エヴァンから夏のギフト−パイ生地&濃厚アイスの新作カップアイスなど/東京みんなの経済新聞ネットワーク;6月2日(木)15時48分配信 ツイートシ ...
  


Atery32 (Mon, 25 Jul 2016 08:53:02 )
ジャン=ポール・エヴァンのビターショコラ(^^*) divinity25.blog.fc2.com/blog-entry-134…

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