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住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
定休日
不定休(伊勢丹新宿店の年10回程度の不定休
営業時間
10:00〜19:30(LO 19:00)
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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ジャン=ポール・エヴァン
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「ジャン=ポール・エヴァン」の検索結果 - Yahoo!ブログ検索

2008/11/21時点

Fri, 21 Nov 2008 01:59:00 +0900
  
つぶやき andk 苦手!?ジャン=ポール・エヴァンに行ってみてください。チョコが宝石のように見えますよ。
  


Wed, 19 Nov 2008 16:01:00 +0900
  
ルーブルを右に行くと美味しそうなチョコレート屋さんを発見 表示を見ると売っているのはキロ単位 「えっ!」と思いつつ前の人が少ない量でも買っていたので 自分はチョコレートとマカロンを買っ ...
  


Wed, 19 Nov 2008 08:52:00 +0900
  
... 気持ちが感じられなかったかも… 忙しすぎ?? ラデュレとは関係ありませんが 甘味会メンバーでもあるHちゃんは、大のマカロン好き☆ マカロニスト(笑)の彼女オススメは ジャン=ポール・エヴァン 今はそのマカロンが1番食べてみた〜い♪ 食べ ...
  


Tue, 18 Nov 2008 22:23:00 +0900
  
... (新宿) クリスピー・クリーム・ドーナツ(新宿) バーガーキング(西新宿) アンリ・ルルー(新宿伊勢丹) ジャン=ポール・エヴァン(新宿伊勢丹) 鈴懸(新宿伊勢丹) be(新宿伊勢丹) パティスリー・ピエール・ガニェール(新宿タカシマヤ) わかば ...
  


Tue, 18 Nov 2008 07:15:00 +0900
  
... しかも ジャン=ポール・エヴァン のチョコの山。 冒頭写真のシュセット ショコラは子供達用に。 なんでも母がチョコレートが好きと伝えたところ、 中途半端なことをしないその男らしい方は 中途半端じゃないチョコレートのおみやげを持ってきてくれたと ...
  

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マカロンという食べ物では、エルメのマカロンが最高だと思います。外は、サクッ!、中は、ねっちり濃厚な味わいで買って後悔する人は、いないと思わせるぐらいの深い味わいです。食べたことない方は、ぜひ一度本当においしいマカロンというものを味わってみてください。マカロンのイメージが一新されるはずです。 取寄 スイーツ 取寄 スイーツ

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このチョコは、かなりオススメです。居酒屋などにおつまみを販売するお店で一番人気ということで勧められて食べましたがマスカルポーネの味がいい感じに出てて食べだすと止まりません。雑誌などでも紹介されたことがあるみたいで結構有名なチョコのようです。安いのでぜひ食べてみてください
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