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住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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「ジャン=ポール・エヴァン」の検索結果 - Yahoo!検索(ブログ)

2013/05/26時点

8度目のファーストクラス10(完) アラカルトをパスして〆は ...


Sat, 25 May 2013 20:09:00 +0900
  
... ズッキーニのサラダ 〜アドリアンドレッシングと共に〜 フルーツ 〜フレッシュな余韻を〜【スイーツ】 ショコラ/ジャン=ポール・エヴァン “アリバ” JALオリジナル ジャンポールエヴァン ロランジュリー(JALオリジナル) (↑食べ忘れ ...
  

ショコラ ショコラ。


Fri, 24 May 2013 13:17:00 +0900
  
届いちゃった 届いちゃったわよー。 数あるチョコレートショップの中で、 上位にランクインするジャン・ポール・エヴァン。 (私の中のランキングです) 映画「ショコラ」の監修もされてますが、 あの映画を観るとどーしても 食べたくなるのよねー。 ...
  

パリでおいしいお茶時間―Lovely Tea Time in Paris


Mon, 20 May 2013 20:33:00 +0900
  
わっ、お茶した〜い!と表紙で飛びついた本。 「パリでおいしいお茶時間―Lovely Tea Time in Paris」 マカロンとマドレーヌを一皿に盛りこむとは、やるなあ、マリアージュ・フレール。 ...
  

伊勢丹ツアー♪


Mon, 20 May 2013 08:10:00 +0900
  
おはようございます 今日は雨ですね! 可愛いレイングッズがあると 雨の日もテンション上がりますね♪ 先日、 憧れのヨガマダム&タニータと リニューアルした伊勢丹に ほぼOPEN 〜LASTで堪能して来 ...
  

六本木『JEAN-PAUL HEVIN』


Sun, 19 May 2013 14:03:00 +0900
  
新宿伊勢丹・表参道ヒルズ・六本木ミッドタウンにある 大好きなチョコレート専門店 ジャンポール・エヴァン 久しぶりにカフェへ。 私も友人も グアヤキル 577円 にしました。 ...
  

先生のコンサート


Thu, 16 May 2013 23:52:00 +0900
  
今日は西宮の芸術文化センターで師匠のコンサート。仕事帰りでは間に合わないので有給とりました。 朝は家で楽器の練習してお昼に大阪出て一人お茶。 伊勢丹の商品券を二枚もらったのでジャンポールエヴァンに行って大好きなチョコケーキを一人で食し ...
  

広島菓子博!


Tue, 14 May 2013 16:53:00 +0900
  
... ジャン=ポール・エヴァンの 限定スイーツを食べるのに並ぶ。 このケーキとレモン風味のココアが 相性抜群でとても美味しかった! 菓子博は、写真が撮れなかったり 並んだ末、もみじ饅頭が食べれるだけだったり 期待外れはあったものの ...
  

母の日


Tue, 14 May 2013 12:09:00 +0900
  
ブログ画像一覧を見る « クリアに輝く JU・・・ 記事一覧 モノトーン » 母の日 2013-05-14 テーマ: ブログ こんにちは。 12日は母の日でしたね。 みなさん何かプレゼントされましたか? わたしは何も考えていなかったんですが・・・・・。 ...
  

母の日☆


Mon, 13 May 2013 00:57:00 +0900
  
... ちょっとバタバタしていたので、プレゼントは事前に買っておき 、ケーキは妹が買って来ました ケーキは、ジャン=ポール・エヴァン 母の日用のケーキではなく、小さなケーキをいくつかでした 季節のケーキから ...
  

おかーしくってお菓子食って〜


Mon, 13 May 2013 00:33:00 +0900
  
菓子博の所為でシフトがワヤになってるけどそれはそれこれはこれ! って事で瀧水さんと休みを合わせて菓子博に行って来ました〜。 行くなら平日のが良いよね〜って事でなんとか平日! 全国菓子大博覧会広島大会 ttp://www.kashihaku2013.jp ...
  



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【小樽洋菓子舗ルタオ】

北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。


パティスリーポタジエ

テレビや女性誌など数々のメディアで取り上げられている超有名店の「野菜スイーツの専門店 パティスリー ポタジエ」。スイーツに使用する野菜はすべて国産の野菜を使用し、できる限りオーガニックや無肥料無農薬の自然農法のものを厳選した健康志向のスイーツです。枝豆のチーズケーキやキャロットチョコフランが人気です。


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京都の抹茶スイーツで有名な伊藤久右衛門。 様々なスイーツが販売されていますがその中で「宇治抹茶だいふく」が本当におすすめ!別に抹茶の粉が同封されていてそれをかけるとほろ苦い上品な味で甘すぎず何個でも食べてしまいそうになります。お土産に持っていくといつも喜ばれるのでリピート間違いなしです!

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