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住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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Yahoo!ブログ - [ジャン=ポール・エヴァン] の検索結果(記事・更新日時順)

2014/11/24時点

今日の買い物


2014-11-21 22:04:00
  
... ;; ;;それは ジャンポール・エヴァンのマカロンです。;・ 黄色 キャラメリン (キャラメル風味のガナッシュ);・ 茶色 アメール (ビターチョコのガナッシュ);・ 薄茶 ...
  

ブロードウェイ、冬


2014-11-16 16:58:00
  
... 欲がおそろしいそのあと友達の二次会の打ち合わせもらったジャンポールエヴァンの焼き菓子引き出物でもらったそうリッチな結婚式だことはんなりし ...
  

思わぬアクシデント


2014-11-09 21:41:00
  
... 久しぶりに「ジャンポール・エヴァン」へ行き、コーヒーとチョコ&マカロンのセットをいただきました。やっぱり美味しいわ〜っ!; その後「アンリ・ルルー」でキャラメル ...
  

28


2014-11-05 16:28:00
  
... 誕生日なのになんだこれは!と思い、景気よく、ジャンポールエヴァンのケーキを食べにどんなに落ち込んでも、至福の瞬間はすぐに訪れますせっかくと思い ...
  

東京綴り 原宿 表参道キョロキョロ


2014-11-04 21:06:00
  
... ;表参道ヒルズに入れば、名古屋ではチョコ祭りでしか拝めないジャンポールエヴァンが普通にあるし;うぐぐぐぐ・・・。 お小遣いください!(笑);この辺りで二つのお店 ...
  

『ジャンポール・エヴァン』と『ゴディバ』


2014-11-02 15:53:00
  
;おやつを買ってきたよ〜。;『ジャンポール・エヴァン』のガトー。;「ショコラ・ミルフィーユ」3人でわけっこ。『ゴディバ(GODIVA) エトワールドゥノエル アソート 』4粒娘 ...
  

ショコラショー


2014-10-28 17:45:00
  
... 他にも、ピエールマルコリーニ、ジャンポールエヴァン、パレドオール、カカオサンパカ、デルレイ、マックスブレナー、などなど、たぁーくさん ...
  

私にはスイーツ


2014-10-25 19:29:00
  
... ちょーうま!!!!ここのエクレアを食べてから、今でもおいしいエクレア情報を探し求めている。;;これはジャンポールエヴァンとサダハルアオキのエクレアです。 ...
  

ロンドン・パリ


2014-10-23 11:05:00
  
お土産; 機内販売の森伊蔵4本; 機内でいただいたジャン=ポールエヴァンのチョコレート;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; KUSMI TEA; ;;;; 奇跡のメダル ...
  

エボラの周辺時事問題ギニア人サンコンさんの話と蛸高騰


2014-10-20 22:09:00
  
... 西アフリカ3か国 読売新聞 18日(土)21時42分 エボラ熱、セネガルなどで拡大終了宣言へ WHO :日本経済新聞 ;ジャン=ポール・エヴァンが贈るクリスマスチョコレートケーキ ...
  


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