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住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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Yahoo!ブログ - [ジャン=ポール・エヴァン] の検索結果(記事・更新日時順)

2014/10/26時点

私にはスイーツ


Sat, 25 Oct 2014 19:29:00 +0900
  
... ちょーうま!!!!ここのエクレアを食べてから、今でもおいしいエクレア情報を探し求めている。;;これはジャンポールエヴァンとサダハルアオキのエクレアです。 ...
  

ロンドン・パリ


Thu, 23 Oct 2014 11:05:00 +0900
  
お土産; 機内販売の森伊蔵4本; 機内でいただいたジャン=ポールエヴァンのチョコレート;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; KUSMI TEA; ;;;; 奇跡のメダル ...
  

エボラの周辺時事問題ギニア人サンコンさんの話と蛸高騰


Mon, 20 Oct 2014 22:09:00 +0900
  
... 西アフリカ3か国 読売新聞 18日(土)21時42分 エボラ熱、セネガルなどで拡大終了宣言へ WHO :日本経済新聞 ;ジャン=ポール・エヴァンが贈るクリスマスチョコレートケーキ ...
  

10月11日東京都新宿区「コンフィートシューズ かんの」&「青山碁盤店」と「伊勢丹新宿店」


Mon, 20 Oct 2014 21:30:00 +0900
  
... 「JEAN-PAUL HEVIN(ジャン-ポール・エヴァン)伊勢丹新宿店」へ、チョコレート好きな家内が興味を示し ... 「JEAN-PAUL HEVIN(ジャン-ポール・エヴァン)伊勢丹新宿店」で買ったのがこれです。 ...
  

エボラの周辺時事問題ギニア人サンコンさんの話と蛸高騰


Mon, 20 Oct 2014 20:39:00 +0900
  
... 西アフリカ3か国 読売新聞 18日(土)21時42分 エボラ熱、セネガルなどで拡大終了宣言へ WHO :日本経済新聞 ;ジャン=ポール・エヴァンが贈るクリスマスチョコレートケーキ ...
  

ロンドン・パリ


Sun, 19 Oct 2014 09:38:00 +0900
  
... 牛フィレ肉のたたき 焼きナスと白菜青紫蘇の香り;;;;;;;;;;;;;;;;;;; ジャン=ポールエヴァン特製「プラン ソレイユ」 南国フルーツを贅沢に使用したババロア ...
  

ジャン・ポール・エヴァンでクリスマス!


Tue, 30 Sep 2014 00:16:00 +0900
  
レセプションへ行って参りましたよ〜そうそう、あのジャン・ポール・エヴァン!今回のテーマ『Folie Douce』もう、芸術です写真は今年のクリスマスの、ビュッシュ3種。 ...
  

JEAN-PAUL HEVIN 仙台三越店/ジャンポール・エヴァンのカフェ


Sun, 28 Sep 2014 22:18:00 +0900
  
... きれいな絵に見とれて❤;;;;ジャンポールェヴァンのケーキお持ち帰り;;;保冷剤までジャンポールエヴァンの包装;;;;;表面は飴細工の様なパリパリで中は甘さ控えめのリンゴ ...
  

ご褒美チョコ


Fri, 26 Sep 2014 12:48:00 +0900
  
ジャンポールエヴァンのGO-HO-BIを頂きました。何の御褒美か分かりませんが?・・・素直に嬉しいですね!有難うございます。 ...
  

ゴディバ信仰って、いつまで続くのだろうか


Tue, 23 Sep 2014 21:54:00 +0900
  
... ものを返さなきゃいけないので)。どうせくれるのなら、ロッテや明治の安くてそこそこ美味しいチョコか、ジャンポールエヴァンやメゾンドゥショコラのような最高峰の味 ...
  


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【小樽洋菓子舗ルタオ】

北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。最近は、ヴェネチア・ランデヴーがおすすめです。濃厚なプリンのような味がします。

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