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住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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Yahoo!ブログ - [ジャン=ポール・エヴァン] の検索結果(記事・更新日時順)

2017/12/14時点

11/30京都市伏見区ではないですが中京区『ジャン=ポール・エヴァン京都店』


2017-11-30 18:31:00
  
どーも。御香宮さん前にある地域密着不動産店のミナージュ1号です。先日、杉山氏・1号・2号の3人でチョコレート専門店へ行きました!しかもなんと、伏見を飛び出し、三 ...
  

2018年のガレット・デ・ロワを検討する


2017-11-21 23:00:00
  
来年の正月に行く「ガレット・デ・ロワの旅」の計画(すなわちどこの店のものを買うかという計画)を練っています。主に東京で買いますが、名古屋でも少しは買います。20 ...
  

ジャン ポール エヴァンの 「ケーキ」


2017-11-18 15:26:00
  
;ジャン ポール エヴァンで、 「ケーキ」を買いました。;;;;;;モンブラン1個687円;;;;;;そとは、マロンクリーム。;なかは、クレームシャンティです。 ...
  

DLP JAL パリ便


2017-11-15 02:00:00
  
◆JAL045羽田→パリ・シャルルドゴール初めての日系ビジネスクラスで浮かれていたのに私の席に、私より先に着席していた、にゃんのオズちゃんオズちゃんは、にゃんの ...
  

ジャン=ポール・エヴァン


2017-10-21 23:12:00
  
夏休みに、広島三越へ行きました。ジャン=ポール・エヴァンへ美味しそうなマカロンや・・・ケーキが・・・コンスタンザ・フランボワーズ・ピスタチオ・アメールヴェリーヌ ...
  

食 今日のスイーツ


2017-10-09 20:51:00
  
今日のスイーツはサンフルーツの「柿のタルト」。と、ソレからジャン=ポール・エヴァンのミルフォイユショコラ「カカオのパイ生地にチョコレートクリームを合わせた、ショ ...
  

色々と贅沢


2017-10-08 20:03:00
  
今日は名古屋で色々とお買い物。お昼は春帆楼でランチ。休みのせいか予約席がいっぱい。今日はヒレステーキの膳。比較的早かったが、それでも1時間。こんなに回転率が悪く ...
  

東海地区初出店! 『ジャン=ポール・エヴァン 三越名古屋栄店』の限定商品


2017-10-06 21:13:00
  
http://more.hpplus.jp/odekake/gourmet/29698
  

名古屋三越栄店のジャン・ポール・エヴァンバー・ア・ショコラでショコラ・ショ、フォンダン・ショコラ


2017-10-04 17:04:00
  
栄の三越にオープンしたジャン=ポール・エヴァンは、バー・ア・ショコラ(要するにイートイン)併設店です。ジャン=ポール・エヴァンのイートインには、3種類あります。 ...
  

名古屋三越栄店にジャン・ポール・エヴァン、ピエール・エルメ、ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ


2017-10-04 16:31:00
  
10月4日に三越栄店の洋菓子売り場がリニューアルオープンしました。名古屋に初めてジャン・ポール・エヴァンができるという話は先月に入っていましたが、まさか大規模リ ...
  

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