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住所
〒160-0022
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店地下1階 特選食品売場内
地図
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アクセス方法
地下鉄丸ノ内線・都営新宿線新宿三丁目駅より1分、JR新宿駅より3分
TEL/FAX番号
TEL:03-3351-7882/FAX:
イートイン
テーブル6席、カウンター8席
取り置き
オーダーメイド
駐車場
支店
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パン・洋菓子で有名な「アンデルセン」と提携し、2002年9月にオープンしたこちらの店舗は「ジャン=ポール・エヴァン」としても初の海外出店となりました。以来ここ数年に海外から出店したショコラトリーの中でも、先駆け的ブランドというだけでなく、やはり群を抜く存在感で他を圧倒しています。パリから届く30種類以上のボンボン・ショコラ。カカオ豆の産地別や、カカオの含有量別に作られたタブレ(板チョコ)。ジャン=ポール・エヴァン氏のレシピを忠実に再現したチョコレートケーキとマカロンなどがまるでチョコレートの宝石のように並んでいます。名実ともにパリのトップショコラティストにして、自らを“アルティザン(職人)”と称するエヴァン氏。世界中のカカオ畑に足を運び、オートクチュールのように精密な仕事と斬新なアイディアで、人を驚かせ、喜ばせてくれます。そのこだわりはブランドイメージ全体にわたり、日本でも一切の妥協なし。“カーヴ ア ショコラ”と名づけ、品質保持のために19度以下をキープする店舗設計から商品のディスプレイ、パッケージのデザイン、スタッフの動作に至るまで、すべてに彼の美学が貫かれ、パリと同じエスプリを伝えてくれます。100以上の商品についてそれぞれスタッフがきちんと知識を身につけるということには、エヴァン氏の強いこだわりがあるとか。さらに、パリジャンもうらやむのが、隣の「バー ア ショコラ」。チョコレートのドリンクや菓子だけに的を絞ったバーは、彼にとっても初の試みで、意欲満々。日本だけの“ショコラ・ショ”も発表しました。 お店のHP
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Yahoo!ブログ - [ジャン=ポール・エヴァン] の検索結果(記事・更新日時順)

2017/03/26時点

バレンタインデーのお返し


2017-03-23 07:00:00
  
息子からホワイトデーだよと、チョコレートを、貰いました(私やってないんだけど・・)お嫁さんと義母のお返しを買いに行って私の分も買って来てくれました(出来た息子だ ...
  

お引越し直前!


2017-03-21 13:42:00
  
いよいよ今週末にお引越しなのです。さすがに・・・そろそろ荷物を詰めたり断捨離をせねば。と、いうことで。この3連休は地味に荷造りしておりました。姫さんも、こんな時 ...
  

JEAN-PAUL HEVIN @銀座三越


2017-03-08 13:00:00
  
;こんにちは〜;せっかくだいぶ融けた雪。。。昨日の朝から降り続いた雪であっという間に銀世界へ逆戻り。雪国らしいわ。;;;;先日のお江戸、銀座三越の地下にある高級 ...
  

Uちゃんのご実家への旅?


2017-03-03 16:56:00
  
カフェショコラでランチの後ぶらぶらしていたらこの三条通はチョコレート屋さんが相次いでオープンしてました。どうもチョコレート通りと呼ばれているらしい・・・ジャン= ...
  

今更ながらの今年のバレンタイン


2017-02-24 17:07:00
  
突然ですが今年のバレンタインデー、ワタクシチョコ0でした!(笑)独身時代だったらへこんじゃって、一週間は立ち直れないだろうな〜だけど今では愛妻がいるのでヘッチャ ...
  

ジャン=ポール・エヴァン


2017-02-24 09:36:00
  
今日はこれから健康診断です。ドキドキです。(笑)こちらは昨日のアオちゃん。チョコより飼い主の手が気になるようです。スイーツ好きのコバちゃん。(笑)昨日はすき焼き ...
  

サロン・デュ・ショコラ日記


2017-02-21 20:35:00
  
三越サロン・デュ・ショコラへ行った日の〜♪日記です(笑)サロン・デュ・ショコラは開店前に駆けつけて待つ事もなくオープンちょい過ぎに到着です。高島屋のもみくちゃ祭 ...
  

セレクションボックス ショコラな人々♪


2017-02-21 09:57:00
  
はぁ・・・溜息しか出ない現実ですが・・・今日も張り切っていくぞぉ〜!ってことで、そろそろ・・・いや、いよいよ本番行きまっす♫15周年を迎えたサロン・ ...
  

高いチョコレート


2017-02-18 00:08:00
  
国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人賞(MOF)など、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエであるジャン=ポール・エヴァン。フレンチ カンカンを ...
  

チョコとキャンドルで素敵な夜☆


2017-02-16 00:15:00
  
カブタンです。函館は、夜景やイルミネーション、クリスマスツリー、漁火、星など【光】がとても似合うマチ。バレンタインの前日に開催された「フランスショコラの世界をキ ...
  


prcm_jp (Sun, 26 Mar 2017 03:00:09 )
ジャン=ポール・エヴァンからクラシカルで遊び心にあふれたイースターコレクションが登場! buff.ly/2mXoqJR https://t.co/JDTlRpu7k6

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